Cây gùi có tên khoa học là Willughbeia cochinchinensis, là dòng thực vật có dây leo hóa gỗ mọc hoang dại trong rừng. Ở nước ta, cây gùi phân bố thiết yếu một số trong những tỉnh ở vùng Đông Nam bộ & vùng phía Nam Tây Nguyên.
Vào mùa gùi, bắt đầu từ thời điểm tháng 4, 5 dương lịch, đi ngang qua các bon làng bọn họ không khó để bắt gặp từng nhóm fan M’nông rủ nhau vào rừng tìm hái các quả gùi chín vàng. Cũng từ đó những bạn đi buôn tập kết đón mua quả gùi của đồng bào dân tộc thiểu số đem bán.

Tham khảo thêm : tinh bột nghệ Maison Chance

Thân cây gùi thường to bằng bắp chân người, tỏa ra nhiều nhánh với um tùm cành nhỏ quấn chặt lên những thân cây khác để vươn mình tìm ánh sáng của rừng. Lá gùi mọc đối, chóp nhọn; gân lá nổi rõ ở mặt trên, hoa tập hợp ở nách lá, màu trắng and thường trổ bông vào tháng 2, 3. Quả gùi phát triển từng chùm hoặc đơn nhất, những quả đơn lẻ thường có size to bằng nắm tay.

Để tìm hái đc quả gùi Chưa hẳn là 1 trong những việc đơn giản, tín đồ ta phải lặn lội vào rừng sâu & phải đối diện với kiến, muỗi vằn và cả con vắt hút máu mới mong hái được nhiều gùi. Vì cây gùi là loài thân dây leo, thường quấn dính vào những thân cây lớn, cao hàng chục mét nên fan ta phải trèo lên các cành cao, đu fan ra những cành nhánh hoặc dùng móc kéo cành vào gần tín đồ hái từng quả, từng chùm một để ngăn cản làm rụng các quả xanh.

lạ biệt, tín đồ hái quả gùi phải có các bí quyết đi rừng, tốt leo trèo mới rất có thể hái được những quả tán thành, chỉ việc một chút sơ sẩy là hoàn toàn có thể rơi từ trên cao xuống đất. Khi đi hái gùi, người ta thường đưa theo sợi dây thừng ngắn, một đầu cột ở thắt sống lưng and đầu còn lại buộc ở thân, cành cây khỏe mạnh để bảo đảm an toàn khi thu hái.

Quả gùi non màu xanh nhạt, có không ít nhựa và vị chát, đắng, không ăn được. Quả gùi chín thoạt nhìn người ta có thể nhầm lẫn với hột gà (Lê ki ma) vì hình dáng and màu sắc y hệt. Gùi khi chín có size to bé dại không giống nhau, có vỏ màu vàng, mỏng dính, khi bẻ ra phần ruột bên phía trong có các múi như múi mít chứa hạt bên trong. Gùi sau khoản thời gian hái không tạo được lâu vì chỉ khoảng 4-5 ngày quả có khả năng sẽ bị hư.

Tham khảo : vien tinh bot nghe Nhà May Mắn

Quả gùi sau thời điểm hái thường được rửa sạch sẽ, ăn trực tiếp, rất có thể ăn cả vỏ hoặc bỏ vỏ tùy thích của bạn ăn, mỗi kiểu ăn có 1 cách cảm nhận mùi vị khác nhau, khi ăn tránh cắn phải hạt vì hạt rất đắng. Khi ăn, xúc cảm đầu tiên là hương vị chua ngọt, tuy nhiên để lâu một ít ta sẽ thấy vị chua tan biến, để lại vị ngọt lạ & mùi thơm đặc biệt. Trong khi, người tiêu dùng rất có thể xay sinh tố gùi, bỏ thêm 1 chút đường, hòa quyện cùng đá là sẽ có được ngay một ly nước uống thanh mát, sảng khoái thể chất Một trong những thời tiết nắng nóng.

bây giờ, do diện tích rừng bị giảm nên con số cây gùi cũng đã giảm đáng kể. Thay vì chặt cây để dễ hái như trước đó đây, bà con dân tộc M’nông đã có ý thức hái giữ gìn cây, không chặt phá, khi hái tránh làm gãy thân, cành & chỉ hái các quả gùi đã chín. tín đồ dân luôn luôn tuyên truyền cho con cháu và mọi cá nhân trong bon biết giữ gìn & phát huy các tiện ích từ rừng, trong đó có quả gùi.

Giá quả gùi lúc đắt nhất vào khoảng 40.000 - 50.000 đồng/kg, chính vụ giá chỉ còn 30.000 ngàn đồng/kg, có lúc chỉ bán được với giá 20.000 đồng/kg. Gùi được thu mua để bán ở TP. Hồ Chí Minh & các tỉnh miền Đông Nam bộ. Theo bạn M’nông ở xã Quảng Trực (Tuy Đức), tranh thủ lúc mùa vụ nông nhàn, họ mới rủ nhau lên rừng hái quả gùi về bán kiếm tiền cải thiện thu nhập cho tất cả mọi người vào thời điểm giáp hạt. Một ngày nếu cần cù tìm một bạn cũng hái được từ 10 -15 kg gùi.

Theo kinh nghiệm của người M’nông, quả gùi có công dụng bồi bổ sức khỏe, thanh lọc cơ thể rất chất lượng. Rễ và thân cây còn đc dùng để thuốc sắc uống tốt cho gan, hệ hạt tiêu hóa hoặc dùng ngâm rượu làm thuốc cho đàn bà mới sinh uống cho khỏe. Cũng theo fan dân, không vì công dụng thế mà người ta chặt phá cây gùi, thay vào chỗ này chỉ khi thật sự quan trọng thì họ mới lấy cây gùi về làm thuốc.



Trung tam nuoi day tre - Maison Chance

Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline : 090 906 2528

Web site hat mac ca say kho Nhà May Mắn : https://maison-chance.org/shop