Vai trò của chất xơ đối có sức khỏe
Chất xơ, còn được gọi là thức ăn thô, là phần khó tiêu trong thực phẩm thực vật đi qua hệ thống tiêu hóa của chúng ta, hấp thụ nước trên đường đi và làm hạn chế nhu động ruột. Chất xơ sở hữu nghĩa là những chất dinh dưỡng trong chế độ ăn kiêng không được tiêu hóa bởi những enzyme tiêu hóa nhưng vẫn kết thúc một vai trò quan trọng. Chủ yếu đuối được chọn thấy trong rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các chiếc đậu, chất xơ có đa số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các dòng chất xơ khác nhau, tại sao chúng quan trọng và thực phẩm nào chứa hàm lượng chất xơ cao.

Thông tin cơ bản về chất xơ

Dưới đây là một số điểm chính về chất xơ. yếu tố hơn và thông tin hỗ trợ là trong bài viết chính.
tham khảo sữa cho người lớn tuổi suy dinh dưỡng
Chất xơ thường được chia thành hai loại: hòa tan và không hòa tan.

những sản phẩm sữa và bánh mì trắng sở hữu ít hoặc không với chất xơ.

Ngũ cốc, hạt, rau, và trái cây là nguồn chất xơ thấp .

Chất xơ giúp tăng tốc dòng bỏ chất thải độc hại thông qua ruột kết.

Ngũ cốc yến mạch, mầm Brussels, cam, hạt lanh và đậu, chẳng hạn như thận, đen và pinto, đều là các nguồn chất xơ hòa tan rẻ.

Vai trò của chất xơ đối mang sức khỏe
thực phẩm giàu chất xơ

Trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các chiếc đậu đều là các nguồn chất xơ thấp cho chế độ ăn uống.

Ẳn chất xơ có đa dạng lợi ích cho sức khỏe:

Bảo vệ chống lại bệnh tim - theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, việc tiêu thụ chất xơ hòa tan đã được chứng minh là bảo vệ chống lại bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol .

Sức khỏe đường tiêu hóa - việc tiêu thụ chất xơ thúc đẩy nhu động ruột kém xuyên và ngăn ngừa táo bón . Nó cũng với thể khiến giảm thiểu nguy cơ phát triển viêm đại tràng và bệnh trĩ . không kể ra còn với bằng chứng hỗn hợp rằng tiêu thụ chất xơ sở hữu thể giúp hạn chế nguy cơ ung thư ruột kết .

Bệnh tiểu đường - những người mắc bệnh tiểu đường tiêu thụ phổ biến chất xơ sở hữu xu thế nên ít insulin hơn các người có lượng chất xơ tốt . Chất xơ có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, giúp ngăn ngừa gai sau bữa ăn.
xem thêm sữa tốt cho tim mạch
Trọng lượng cơ thể - một lượng chất xơ cao có thể góp phần đáng kể vào việc kiểm soát trọng lượng cơ thể. Chất xơ tạo ra cảm giác no mà không bắt buộc thêm calo (chất xơ không được cơ thể hấp thụ) - điều này với thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa thừa cân / béo phì .

số đông các mẫu thực phẩm sở hữu rộng rãi chất xơ cũng rất lành mạnh vì các lý do khác. Lấy ví dụ, trái cây, rau và ngũ cốc; Chúng với nhiều chất xơ nhưng cũng giàu vitamin và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Nói cách khác, ăn một chế độ ăn đa dạng chất xơ bảo vệ sức khỏe thông qua cả lượng chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.

những mẫu chất xơ
Chất xơ bao gồm những polysacarit không tinh bột, chẳng hạn như cellulose, dextrin, inulin, lignin, chitin, pectin, beta-glucans, sáp và oligosacarit.

mang hai mẫu chất xơ: hòa tan và không hòa tan.

Chất xơ hòa tan hòa tan trong nước. Nó thay đổi khi đi qua đường tiêu hóa nơi nó được lên men bởi vi khuẩn. lúc nó hấp thụ nước, nó phát triển thành sền sệt.

Chất xơ không hòa tan không tan trong nước. khi nó đi qua đường tiêu hóa, nó không thay đổi hình thức. Nó cũng sở hữu thể được lên men bởi vi khuẩn trong ruột kết.

Thực phẩm sở hữu chứa chất xơ thường được chia thành chủ yếu ớt là hòa tan hoặc không hòa tan; cả hai dòng chất xơ đều có trong tất cả các cái thực phẩm thực vật, nhưng hiếm lúc với tỷ lệ bằng nhau.

Cả hai dạng chất xơ đều với lợi ích sức khỏe lớn.

Chức năng: Chất xơ không hòa tan
Chất xơ không hòa tan có phổ biến chức năng, bao gồm di chuyển số lượng lớn qua đường tiêu hóa và kiểm soát mức độ pH (độ axit) trong ruột.

tiện dụng của chất xơ không hòa tan:

Thúc đẩy nhu động ruột tầm thường xuyên và ngăn ngừa táo bón.

Tăng tốc độ cái bỏ chất thải thông qua ruột kết.

Bằng cách giữ độ pH tối ưu trong ruột, chất xơ không hòa tan giúp ngăn ngừa vi khuẩn cung cấp những chất sở hữu thể dẫn đến ung thư đại trực tràng.

Nguồn thực phẩm của chất xơ không hòa tan bao gồm rau - đặc trưng là các mẫu lá với màu xanh đậm, vỏ rau củ, vỏ trái cây, những sản phẩm lúa mì, cám lúa mì, cám ngô, những mẫu hạt và hạt.

Chức năng: Chất xơ hòa tan
cây họ đậu

các dòng đậu rất giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan.

Chất xơ hòa tan liên kết có những axit béo, nó làm chậm thời gian nhu yếu để làm cho rỗng dạ dày và tốc độ hấp thụ đường của cơ thể.

tiện dụng của chất xơ hòa tan:

giảm thiểu cholesterol, đặc trưng là mức lipoprotein mật độ phải chăng (LDL - cholesterol xấu).

Điều chỉnh lượng đường, điều này đặc biệt hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường và hội chứng chuyển hóa.

Chất xơ hòa tan được lên men bởi vi khuẩn đường ruột, cải thiện trình độ miễn dịch, tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

các nguồn chất xơ hòa tan phải chăng bao gồm đậu thận, đậu pinto, mầm Brussels, bông cải xanh, rau bina, zucchini, táo, cam, bưởi, nho, mận, bột yến mạch và bánh mì nguyên hạt.

Lượng khuyến nghị
Theo Viện Dinh dưỡng và Ẳn kiêng , lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ là 25 gram và đối mang nam giới là 38 gram. Sau tuổi 50, lượng khuyến cáo cho phụ nữ là 21 gram và nam giới là 30 gram.

Vì rất nhiều các cái thực phẩm chứa đa dạng chất xơ thường sở hữu chất xơ không hòa tan và hòa tan, không nhu yếu bắt buộc quá chu đáo trong việc phân chia chúng.

Nói cách khác, phải tập trung vào lượng chất xơ nói chung, thay vì chiếc chất xơ cụ thể.

Yến mạch, yến mạch, trấu psyllium và hạt lanh rất giàu cả hai chiếc sợi.

Tiêu thụ 25 gram chất xơ mỗi ngày là đủ để đáp ứng yêu cầu hàng ngày. phải chăng nhất, cá nhân bắt buộc tiêu thụ ít nhất năm phần trái cây và rau quả, cũng như một số phần của các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày.

Nguồn thực phẩm giàu chất xơ
Một chế độ ăn uống phải chăng bao gồm theo dõi lượng calo của bạn, bao gồm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và vitamin, hạn chế chất béo bão hòa và đặc thù chú ý tới mọi các nguồn chất xơ .

Dưới đây là một lựa chọn các loại thực phẩm có chứa lượng chất xơ cao:

Ngũ cốc - ½ chén nấu nướng chín

Hòa tan

không hòa tan

Lúa mạch

1 gram

4 gram

Cháo bột yến mạch

1 gram

2 gram

Cám yến mạch

1 gram

3 gram

Hạt giống

Hòa tan

không hòa tan

Hạt giống Psyllium (1 muỗng canh)

5 gram

6 gram

Quả (1 quả vừa)

Hòa tan

không hòa tan

táo

1 gram

4 gram

Trái chuối

1 gram

3 gram

Dâu đen (cốc)

1 gram

4 gram

Trái cây với múi (cam, bưởi)

2 gram

2-3 gram

Cây xuân đào

1 gram

2 gram

Đào

1 gram

2 gram



2 gram

4 gram

Mận

1 gram

1,5 gram

Mận khô (¼ cốc)

1,5 gram

3 gram

những dòng đậu (½ chén nấu chín)

Hòa tan

không hòa tan

Đậu đen

2 gram

5,5 gram

Đậu thận

3 gram

6 gram

Đậu lima

3,5 gram

6,5 gram

Đậu hải quân

2 gram

6 gram

Đậu Bắc

1,5 gram

5,5 gram

Đậu tây

2 gram

7 gram

Đậu lăng (vàng, xanh, cam)

1 gram

8 gram

Đậu xanh

1 gram

6 gram

Đậu mắt đen

1 gram

5,5 gram

Rau (½ chén nấu nướng chín)

Hòa tan

không hòa tan

Bông cải xanh

1 gram

1,5 gram

Bắp cải Brucxen

3 gram

4,5 gram

Cà rốt

1 gram

2,5 gram

Sữa Maxvida™: cung ứng tới 32 dưỡng chất nhu yếu , với hệ dưỡng chất tiên tiến độc quyền Certi-5™. Trong đó, hệ đạm kép chất lượng cao: Bao gồm đạm đậu nành tinh chế và đạm sữa, cung ứng rất nhiều tất cả các acid amin thiết yếu cho cơ thể có năng lực hấp thu vào cơ thể cao nhất (PDCAAS = 1), giúp cải thiện khối cơ, tăng cường sức đề kháng mau hồi phục sức khỏe.

cộng với đó là hệ xơ đặc biệt , giàu chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan (tỉ lệ 1:1) có lợi cho hệ tiêu hóa; những dưỡng chất tạo máu (sắt, acid folic, vitamin B6, B12); những dưỡng chất chống oxy hóa (selen, kẽm, vitamin C, vitamin E); các dưỡng chất hỗ trợ xương chắc khỏe (canxi, magie, vitamin K, vitamin D).

Mỗi ngày uống 2 ly sữa Maxvida™ cung ứng hầu hết dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe cho người cao tuổi.
trang chủ https://signutra.com.vn