So với bếp ga thì sử dụng bếp hồng ngoại sẽ an toàn và tiết kiệm hơn rất nhiều. Bởi vậy mà bài tư vấn chuyên mục hôm nay chúng tôi sẽ giúp các bạn lựa chọn những mẫu bếp hồng ngoại được yêu thích nhất thị trường. Ngoài ra Bếp Phương Đông chúng tôi còn giới thiệu những ưu nhược điểm của bếp hồng ngoại để các bạn có một sự lựa chọn sáng suốt nhất khi chọn mua bếp.
Trước hết các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kĩ về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại.

- Nguyên lý hoạt động:

Bếp hồng ngoại (hay còn gọi là bếp halogen hoặc bếp điện) ứng dụng nguyên lí bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Tia hồng ngoại là tia có bức xạ nhiệt lớn nhất, thường được ứng dụng vào chữa bệnh và nhiều ngành công nghiệp khác . Ở bếp hồng ngoại, tia hồng ngoại được phát ra từ bóng đèn halogen đặt dưới mặt kính bếp. Nhiệt lượng sinh ra từ bếp giống như nhiệt lượng tỏa ra từ mặt trời, đốt nóng mặt kính rồi mới truyền đến nồi. Đáy nồi nhận được nhiệt lượng sẽ làm chín thức ăn bên trong một cách nhanh chóng. Chính phương thức truyền nhiệt này lại giúp bà nội trợ có thể thỏa sức đun nấu với những món ăn phức tạp, thậm chí thực hiện các món nướng trên mặt bếp.

Hình ảnh minh họa cho bếp hồng ngoại đôi 2 vùng nấu của hãng CHefs



Ưu điểm của bếp hồng ngoại:

+ Nếu sử dụng bếp gas nhiều lúc có thể hết gas ngay khi đang nấu còn khi sử dụng bếp hồng ngoại sẽ giúp các bạn giải quyết được vấn đề hết nhiên liệu khi đang nấu.
+ Sử dụng bếp hồng ngoại không kén nồi, đây chính là ưu điểm lớn của bếp hồng ngoại so với sử dụng bếp từ. Bếp hồng ngoại đun được tất cả chất liệu nồi từ nhôm, gang, Inox, nồi đất, nồi đá, nồi thủy tinh…
+ Bếp hồng ngoại còn tích hợp rất nhiều tính năng cho người sử dụng như: xào, rán, nướng, hầm,.. bếp hồng ngoại còn có chế độ hẹn giờ tắt lên tới 180 phút cho phép bạn nấu được những món ngon mà không cần luôn luôn phải canh chừng bếp.
+ Sử dụng bếp hồng ngoại các bạn còn thỏa thích nướng thức ăn trực tiếp trên mặt bếp nó cho phép bạn có thể nướng các loại thực phẩm tươi sống và thực phẩm khô mà không phải mất thời gian như cách nướng thông thường. Các bạn có thể tham khảo hãng bếp hồng ngoại Chefs Đức đang được nhiều khách hàng ưa chuộng.

Hình ảnh minh họa cho bếp hồng ngoại 3 vùng nấu của hãng Bosch

Nhược điểm của bếp hồng ngoại:

+ Bếp hồng ngoại sử dụng bóng đèn Halogen để phát nhiệt, tuy nhiên tuổi thọ của bóng thường kém và mau hỏng dẫn đến tuổi thọ của bếp ngắn đây là so sánh với việc sử dụng bếp từ. Tuy nhiên hiện nay nhiều dòng bếp hồng ngoại cao cấp đã chế tạo ra dạng cải tiển với các bóng đèn Hilight điện trở lớn siêu bền khắc phục nhược điểm của bóng Halogen đời cũ.
+ Sử dụng bếp hồng ngoại sẽ bị nóng tại vùng đặt xoong nồi bởi vậy mà các bạn nên lưu ý sau khi sử dụng bếp sẽ vẫn còn nóng từ 20 đến 30 phút.
+ Tuy ưu điểm nổi bật của bếp hồng ngoại là có thể nướng trực tiếp thức ăn trên bề mặt bếp, nhưng giới chuyên môn lưu ý nên hạn chế nướng trực tiếp các loại thực phẩm có dầu mỡ vì dầu mỡ sẽ chảy vào bên trong bếp, gây hư hỏng linh kiện, nướng lâu ngày mặt bếp cũng không đảm bảo vệ sinh. Bởi vậy mà chúng ta nên hạn chế nướng thức ăn nếu nướng xong các bạn nên lau sạch mỡ không nên để mỡ chảy vào bên trong của bếp gây hư hỏng.

Hình ảnh minh họa cho bếp điện từ Munchen 2 bếp

Từ những ưu điểm và nhược điểm ở trên mà hiện nay các nhà nghiên cứu đã cho ra đời dòng bếp hỗn hợp điện từ hay còn gọi là bếp điện từ. Đây là dòng bếp kết hợp giữa một bên là từ và một bên là hồng ngoại trên cùng một mặt bếp bởi vậy mà các bạn có thể hoàn toàn sử dung dòng bếp điện từ này để thay thế cho dòng bếp hồng ngoại. Bếp điện từ sẽ tận dụng được hết những nhược điểm của bếp hồng ngoại giúp các bạn sử dụng vừa đảm bảo an toàn, tiết kiệm lại dễ dàng vệ sinh. Một số hãng bếp điện từ chính hãng đang được nhiều khách hàng lựa chọn như: Bếp điện từ Munchen, bếp điện từ Chefs chính hãng, bếp điện từ Pramie ...

Qua bài tư vấn này chắc các bạn có thể biết rõ về những ưu điểm và nhược điểm của bếp hồng ngoại để có thể lựa chọn được những sản phẩm tốt nhất rồi. Tùy vào nhu cầu sở thích không gian của mỗi gia đình để các bạn lựa chọn được chính xác nhất. Mọi thắc mắc các bạn có thể truy cập vào website noithatphuongdong.vn hoặc gọi điện ngay cho chúng tôi để được tư vấn và mua hàng đảm bảo giá tốt.