PNO-Theo thống kê/tìm hiểu của Quỹ thống kê/tìm hiểu ung thư Thế giới (WCRF – Anh), 14% tình trạng u dạ dày ảnh hưởng tới thói quen ăn mặn.
Căn bệnh thiệt mạng đối tượng này với thể tránh được giả dụ mỗi ngày chúng ta ko sử dụng quá 6g muối, tương đương mang 1 muỗng cà phê. Đây là lượng muối mà công ty Y tế Thế giới khuyên sử dụng để tự bảo vệ tính mệnh.

Theo WCRF, ăn mặn thúc đẩy đến viêm bao tử tạo lợi thế cho vi khuẩn Helicobacter pylori vững mạnh. khuẩn này là nguồn gốc của 80% trạng thái u bao tử.
WCRF cũng chú ý rằng ¾ lượng muối nằm trong thức ăn công nghiệp đã qua chế biến. thành ra, cho dù bạn không chủ động dùng muối hay nước tra mặn, bạn vẫn có thể tiêu thụ quá 6g/ ngày mà ko hay nhận biết.
một khảo sát khác tại Mỹ do trọng điểm Phòng chống bệnh tật Mỹ (CDC) thực hiện cho nhận thấy, bánh mì là thực phẩm mang đến lượng muối phổ biến nhất bởi nó được tiêu thụ có số lượng lớn hơn bất cứ món ăn nào khác.
CDC cho biết 1 người Mỹ nhàng nhàng tiêu thụ hằng ngày 3.300 mg muối đựng trong món ăn chế biến hoặc đồ ăn đun nấu trong doanh nghiệp quán ăn. khái quát, số đông khách hàng đa dạng muối hơn mức cần thiết.
Theo CDC, để bảo vệ mạng sống, những người dưới 51 tuổi có tính mệnh tốt bắt buộc tiêu dùng ít hơn 2.300 mg muối/ngày, tương đương một muỗng trà. các người lớn tuổi hơn lại bị nâng cao huyết áp, tiểu đường hay suy thận mãn thì nên hạn chế ở mức 1.500mg/ngày.
Dưới đây là những thức ăn chế biến sẵn mang nhiều muối buộc phải thận trọng trước lúc dùng: bánh mì, thịt heo, làm thịt heo muối, gà, vịt, súp, hamburger, bánh mì săn-uýt, thức ăn nhanh, phô-mai, mì Ý spaghetti, những món mì, bánh mì giết mổ, những đồ ăn giòn như chip khoai tây, bắp rang, bánh mặn
Bạn có thể giảm mức tiêu thụ muối bằng phương pháp đọc kỹ thành phần muối trên bao so bì thực phẩm bởi lượng muối trong mỗi cái thức ăn vô cùng khác nhau. thí dụ với chiếc bánh mì chứa 80 mg muối tuy nhiên cũng với loại bánh mì cất tới 230 mg.
Cũng theo CDC, ăn mặn còn liên quan đến suy giảm trí nhớ. đặc trưng những người cao tuổi, đối tượng ăn mặn thường bị suy giảm trí tưởng nhanh hơn các đối tượng ăn nhạt.