Phân Biệt Các Loại Bột Làm Bánh

**tùng lâm thịnh** · 02-24-2016, 10:27 PM

khi làm bánh, bạn nhất định phải có những hiểu biết nhất định về bột làm bánh. cách làm, dụng cụ làm bánh và nguyên liệu là những thứ không thể thiếu để tạo nên món bánh ngon.
- loại bột đầu tiên là bột mì đa dụng, thường thì được làm bánh ngọt và một số loại bánh thông dụng khác

- loại bột cake flour nổi tiếng với hàm lượng gluten thấp và được phân biệt bởi màu sắc trắng tinh, mịn, nhẹ.
- loại bột bánh mỳ có hàm lượng gluten cao dùng để làm bánh mì, pizza, bagel,...
- loại bột self-rising flour là loại bột trộn sẵn bakingpowder và đôi khi có cả muối.
ngoài những loại bột trên còn có loại bột ngô cũng thường được sử dụng làm bánh: như bột ngô,...
với những người yêu thích nội trợ thì việc làm bánh đem lại rất nhiều nguồn vui. mong các bạn sẽ thành công!!!